Restaurant La Fabrik

Une cuisine simple et savoureuse au cœur d'Evian, un moment festif et de pure gourmandise
à partager en famille ou entre amis, dans un cadre sublime... 

 À deux pas du casino, à 50 m du rivage et de l'embarcadère...

Jonathan et François les nouveaux propriétaires de La Fabrik et leur équipe vous invitent à découvrir leur sélection de mets délicats, créatifs et originaux, élaborés à partir de produits du terroir, frais et de saison...

Viandes, poissons, poulets, des plats diversifiés et des spécialités adaptées aux végétariens et végans... Et chaque jour, le chef vous présente un nouveau plat du jour...

Les viandes, avec l'incontournable "Burger de la Fabrik" et ses frites maison, tartare de bœuf, suprême de poulet et magret de canard...
Les poissons du lac selon arrivage, avec la perche et le filet d'omble chevalier...
Les plats végétariens ou Vegans, avec le Veggie Burger... Ou le risotto aux champignons...
Les différentes fondues, avec la véritable Suisse d'alpage "moitié/moitié", la Bressane ou encore la Bourguignonne...
Les Poke Bowls (plats principaux de la cuisine traditionnelle hawaïenne à base de riz trois grains, accompagné de légumes, de fruits de saison et de graines torréfiées)...
À partager, les assiettes de fromage et charcuterie, bruschetta végétarienne ou au fromage de raclette et charcuterie...

Pour terminer votre repas, tiramisu, crumble et crème brûlée viendront régaler vos papilles !

Pour accompagner votre déjeuner ou dîner, La Fabrik vous propose une belle sélection de vins français et suisses, blancs, rouges, rosés et champagnes, préservés dans une cave tempérée dans les meilleures conditions.

Parmi les points forts du restaurant : 2 salles et 2 belles terrasses situées au rez-de-chaussée et à l'étage, vous offrent une vue sublime sur le Lac... Profitez toute la journée de crêpes maison, de glaces artisanales et de boissons avec ou sans alcool, de bières artisanales d'abbaye, en bouteille ou pression, des cocktails de fruits et jus détox... Un extracteur de jus est à votre disposition pour la préparation de jus de fruits frais et de saison...

Parmi les spécificités : tous les mardis soir, de 19h à 22h, en juin, juillet, août, c'est "l'afterwork" ambiance live DJ, autour de musique funk, soul, disco, house... Venez partager un instant convivial entre amis, vous régaler de succulents tapas, d'assiettes de charcuterie et de fromage, accompagnés d'un bon verre de vin, d'un cocktail avec ou sans alcool, de champagne ou de bières artisanales...

Parmi les points très appréciés : "la revendication de son identité régionale, avec une démarche qui passe par l'utilisation des produits du terroir, qui se traduit par l'augmentation constante des achats de proximité et des circuits courts... Charcuterie, boucherie, fromager, maraîcher et primeurs... Pour une alimentation plus sûre et plus durable, intégrant la qualité des aliments et le respect de l'environnement."

Lien vers : instagram/restaurant-la-fabrik-evian

L'établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Mode de règlement : espèces, CB, chèque, ticket-restaurant, carte restaurant, franc suisse (billet).

Réservations et renseignements :
en vous rendant directement sur place ou par téléphone

"Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé"
" L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération"

Infos

La Fabrik
Quai Charles Albert Besson
74500 Évian-les-Bains
Géolocalisation

tel:+33450744428

Horaires d'ouverture

Le bar :
juin - juillet - août

de 9h à 1h du matin
Jeudi : fermé

Le reste de l'année
de 9h à 1h du matin
Lundi : fermé

Le restaurant :
lundi au vendredi :
12h - 14h30 / 19h - 21h30
Samedi - dimanche :
12h - 14h30 / 19h - 22h30